3 adet yumurta
yarım su bardağı şeker
yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı galete unu
1 su bardağı kırılmış ceviz
1 su bardağı hindistan cevizi
bir paket kabartma tozu
Kreması için
1 litre süt
1 su bardağı nişasta
Yarım su bardağı şeker
1 paket vanilya
1 paket krem şanti
Şerbeti için
2 su bardağı su
1.5 su bardağı şeker
1 paket vanilya
Yapılışı
Şerbetin soğuk dökülmesi nedeniyle şerbeti önceden hazırlayın. Bir tencere içerisine su ve şekeri dökerek kaynamaya bırakın, kaynamaya başladıktan sonra altını kısarak 15-20 dk. ateşte bekletin.Şerbetiniz hazır olduktan sonra vanilyayı ekleyerek soğumaya bırakın
Yunurta ve şekeri çırparak yağlanmış bir tepsi veya borcama ekleyin diğer malzemeleride ekleyerek karıştırın. Fırınınızı 170 dereceye ayarlayarak 30 dakika kadar pişirin. Fırından çıkartınca bekletmeden şerbetini üzerine ekleyin, soğuması için bekleyin. Kreması için krem şanti hariç diğer malzemeleri bir tencerede muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin. Altını kapatın, toz krem şantiyi ekleyin 5 dakika çırpın. Şerbetini döktüğümüz kekin üzerine muhallebiyi dökün. Üzerine bol hindistan cevizi serpin. (Ben hindistan cevizi dökmeyi unutmuşum) Buzdolabında 3 saat kadar bekletip servis yapın.
