Pamuk Prenses Pastası

        Merhabalarrrrr :) çoktur yokum demi buralarda... evet eşim de kızıyor bana bu konuda bloğunda paylaşımda bulun diyee ama inanın vakit olmuyor, aslında bişeler yapıp onuda paylaşmak mutlu ediyor ama... he bu arada dört buçuk aylık sarı bi tosbik ogluşum var günler accaayipp güzel geçiyor Rabbim herkese nasip etsin :D neyse bu güzel tarifi sevgili Şükran Kaymak ablamdan aldım kendisinin nefis tarifleri vardır severek takip ediyorum bu güzel tarifi içinde teşekkür ediyorum :)) şimdi bu tarifi yapmak isteyenler kalıbı soracaktır kalıbında fotoğrafını çekip koydum ki kolaylık olsun diye öyle uygulamak istiyorsanız bu kalıpta yapmak önemli... ennn kısa zamanda görüşmek dileğiyleeeee kocaman sevgiler :D

Malzemeler

2 adet yumurta
2 türk kahve fincanı toz şeker
1 türk kahve fincanı yoğurt
1 türk kahve fincanı sıvı yağ
2.5 türk kahve fincanı un
2 yemek kaşığı dolusu kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Kreması için;

1/2 lt. süt
1 çay bardağı toz şker
1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1/2 paket krem/labne peynir 100 gram

Çikolata sosu için;

150 ml. süt kreması
150 gr. bitter ve sütlü yarı yarıya çikolata


Yapılışı

         İlk olarak pastanın kekini hazırlıyoruz. Yumurta ve toz şekeri bir kaba alarak 2-3 dk. mikserle çırpıyoruz. ardından sıvı yağ ve yoğurdu ekleyerek çırpıyoruz. Daha sonra un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı da eleyerek karışıma ekleyip çırpıyoruz. Güzelce yağlanmış ve hafifçe unlanmış tart kalıbına kek harcını dökerek 160 derece 'de 20 dk. karıştırıyoruz. Bu sizin fırınınızın ayarına da bağlı, pastanızı bu görsellikte istiyorsanız fotoğrafta gördüğünüz gibi kenarları çukur tart kalıbında yapmak önemlidir. Kek fazla kızarmadan fırından alıyoruz. Kreması için bir tencereye labne hariç krema malzemelerini alıp çırpma teliyle ocağa koymadan iyice çırpıp pürüzsüz hale getiriyoruz. Ocağa alıp sürekli çırpma teliyle çırparak pişiriyoruz. Kaynayınca altını kapatıp vanilyayı ekleyip karıştırıyoruz. 4/5 dakika sonrada labne peynirini ekleyip iyice çırpıyoruz. Fırından aldığımız keki ılıdıktan sonra kabından çıkartıp servis tabağına alıp kekin orta kısmına hafif sütle ıslatıyoruz. Ama fazla değil... çünkü kekimiz hamur olur. Hazırladığımız labne'li muhallebiyi kekin ortasına döküyoruz. Çikolata sosu için kremayı ocağa alıyoruz kaynama noktasına gelinceye kadar ısıtıyoruz ocağı kapatıp çikolatalarını içine atıp çikolatalar eriyene kadar karıştırıyoruz. Hazırladığımız sos ılıdıktan sonra kremamızın üstüne döküyoruz. Kekinizi İstediğiniz meyvelerle dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.

Tatlımız servise hazırrrrr.... :)

Nescafe ®'li pasta

M a l z e m e l e r

Keki için ;

* 4 Yumurta
* 1 Su bardağı toz şeker
* 1 Çay bardağı sıvı yağ
* 1 Su bardağı un
* 1 Paket kabartma tozu

Keki ıslatmak için bir su bardağı süte Nescafe® 3'ü 1 arada katılır.

Kreması için;

* 1 Paket Çikolatalı puding

Üzeri için;

* 1 Paket kakaolu petibör bisküvi
* 1 Paket çırpılmış şanti
* 1 Tatlı kaşığı Nescafe® 3'ü 1 arada

Y a p ı l ı ş ı

     Kek malzemesi, yumurta ve şekeri çırpıyoruz. Sıvı yağ ekliyoruz, çırpıp diğer malzemeleri ekleyip karıştırıyoruz. Yağlanmış dikdörtgen borcama kek karışımını döküyoruz. 180 derecede 20-25 dakika pişiriyoruz. Fırından çıkan keki ilk 5 dakika sıcaklığı geçtikten sonra sütlü 3'ü 1 arada Necafe®' yi kekin her tarafına gelecek şekilde döküyoruz. Siz kekin daha ıslak olmasını istiyorsanız biraz daha süt katabilirsiniz. İstediğiniz herhangi bir marka çikolatalı pudingi pişiriyoruz. İlk sıcaklığı çıkan pudingimizi kekin üstüne döküyoruz. Puding sıcak olmalı ki  üzerine dizeceğimiz bisküvilerin yumuşaması gerek. Pudingin üzerine de kakaolu bisküvileri diziyoruz. Soğumaya bırakıp kremşantimizi içine 1 tatlı kaşığı 3'ü 1 arada toz olarak ilave edip çırpıyoruz. Pastanın üzerine sürüyoruz. 

                                                                  ..Afiyet  olsun..

Susamlı Kıyır Kurabiye

 

 

Muhteşem Tatlar Sokağı

         Uzun bir aradan sonra yeni bir tarifle sizlerleyim. Neden mi uzun... Allah'ın izniyle eşimle beraber bebek bekliyoruz. Bu arada malumunuzdur hanımlar aşergenlik dönemidir giremedim mutfağa :) Bu pratik tarifle çok zaman kaybetmeden misafirlerinize nefis bir kurabiye hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler

125 gr. tereyağı
2 Adet yumurta
1 Su bardağı toz şeker
1 Çay bardağı ayçiçek yağı
1 Paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Üzeri için;
1 Tane yumurta akı
Susam


Yapılışı

     Genişçe bir kabın içerisine tereyağı, yumurtaları, ayçiççek yağı ve toz şekeri karıştırıyoruz. Daha sonra unumuzu, kabartma tozumuzu ilave edip ele yapışmayan hamur elde edene kadar azar azar un ekleyip çok yumuşak olmayacak şekilde bir hamur elde edelim. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp  yuvarlak şekil verip önce yumurta akına sonra susama batırıp yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz. Kurabiyeleri fırına vermeden önce bıçak yardımıyla artı işareti yapıyoruz. Önceden ısıttığımız 180 derece fırında kurabiyelerimizin üzeri hafif kızarana kadar pişiriyoruz. 

Sonra   afiyetle   yiyoruz... :)

Haşhaşlı Mekik Poğaça

Sevgili okurum..  Bu poğaça öyle lezzetli ki eminim benim gibi hamuru yoğurduğunuzda lezzeti anlayacaksınız ve ben bu poğaçayı yapıp buzluğa atıyorum. Misafir geldiğinde buzluktan çıkarıp ısıtarak ikram ettiğimde  ilk günkü  tazeliğini koruduğunu sizde görüp bayiliceksiniz.. :-)

Malzemeler

* 2 Paket kabartma tozu
* 1 Tatlı kaşığı tuz
* 1/2 Su bardağı süt
* 1 Adet yumurta
* 150 gr. Yumuşak tereyağı
* Alabildiği kadar un
* 1/2 Paket süt kremas
* 1 Çay bardağı sıvıyağ

İçi:

* 3 orta boy patates
* 1 çay bardağı kaşar rendesi
* Tuz ve karabiber

Üzerine

* yumurta sarısı

* haşhaş

 

Yapılışı

    Patatesleri haşlayalım, tuz ve karabiber ekleyip karıştıralım ve biraz soğutalım.  Rendelediğimiz kaşarları ekleyelim. Hamur malzemelerini tümünü, unu azar azar ekleyerek ele yapışmayacak ama yumuşak kıvamda olacak şekilde bir özlü hamur yoğuralım. Hamurdan küçük mandalina kadar parçalar alıp, avucumuzda azıcık açalım. Patatesten bir tatlı kaşığı koyalım ve iki kenarı yukarıda birleştirelim ve kapatalım. Kapattığımız patatesleri yağlanmış tepsiye dizip üzerlerine yumurta sarısı sürüp haşhaş serpelim. 200 derecede ısınmış fırında kızarana kadar pişirelim.

Sefertasıtarifleri.com'a teşekkürler 

Magnolia Puding

Muhteşem Tatlar Sokağı

Bugünlerde İnstagram'da dolanan enfes tatlıyı yapmadan olmazdı demi canım okuyucu :) Hadi mutfağa....



Malzemeler:
1 Kg. Süt
1 Adet Yumurta sarısı
100 ml. Süt kreması (Marketlerde küçük kutularda satılan çiğ krema)
Yarım paket toz kremşanti
3 Yemek kaşığı Un
2  Yemek kaşığı Nişasta
1/2 Çay bardağı Toz şeker
1 Paket Vanilya
1 Küçük paket Bebe bisküvisi

Yapılışı:
Süt , un, yumurta sarısı, nişasta birlikte tencereye alınır iyice çırpılır ve pişirilir. İlk sıcaklığı geçtikten sonra şeker, vanilin, toz şanti ve çiğ krema eklenip pürüzsüz kıvama gelene kadar iyice çırpılır. Kuplara konulur, isterseniz kuplara puding, bisküvi, çilek sıralamasına göre kat kat süsleme yapabilirsiniz.  bebe bisküvisini rondoda geçirip servis sırasında üzerine dökerseniz bebe bisküvileri yumuşamamış olur :) tabi istediğiniz gibi süslemek sizin hayal gücünüze kalmış... İşte bu kadar kolay :)
Afiyet Olsun...

Yeni bir yenilik 'Oktayustam'

Merhaba canlar, Size güzel bir haberim var :) Artık www.oktayustam.com' daki içecek önerileride sizlerle sağ sütundaki sekmeden takip edebilirsiniz. Takipte kalın şen kalın...

Marşmelovlu Zeybek Pepe'ler

muhteşem tatlar sokağı

Amanın bunar öyle sevildiki doğum günü çoçuğu ve arkdaşları tarafından tabi büyüklerde beğenmedi değil.. herkeşlerin hoşuna çok gitti valla :) yapımıda kolay yeğenimin doğum gününde bu güzel pepelerde vardı hani bu pepe varya o zeybek oynuyor ya hıh işte o haline benziyor bazen bende izlemiyor değiilim ama napim çok şeker pepede :)))))...Tarif canım ablam halenze zerrin ablamdan teşekürler ablacım <3

   Malzemeler:
       1 Paket Haribo marşmelow
       1 Paket sütlü çikolata
       Renkli pasta süsleri
       Çöp şişler

Hazırlanışı:
     Çikolatalarımızı benmari usulü eritip çöpşişe taktığımız marşmelovlarımızı önce çikolataya sonra pasta süslerine bandırıyoruz ve cam bir tabağa süsler gelecek şekilde baş aşağı soğumaları için koyuyoruz, soğuduktan sonra  kürdan yardımıyla göz ve ağız yapıyoruz:)  ve çoçuklaaaarr çokkk mutlu oluyor bunları görünce... bu kadarcık hepsi....
                                       Sevgiyle sağlıcakla kalın canlar :))