Blogunu zekle takip ettiğim ve yazılarını keyifle okuduğum sevgili arkadaşım olasadayesek sayfasından aldığım bu nefis çorbayı sizlerde benim gibi çok çok çok :) beğeneceğinizden eminim. Bu soğuk kış gününde içinizi ısıtacak yapım kolay içmesi olay bu çorbayı hemen denemenizi tavsiye ederim. Sabırsızlıkla beklediğiniz tarifi yapmış olduğum şekilde aktarıyorum..
Malzemeler:
*8-10 adet ıspanak yaprağı (mümkünse kalın kökleri eklemeyin.)
*1 kase yoğurt
*1 yemek kaşığı dolu dolu un
*5 su bardağı et suyu (Bende et suyu olmadığı için, 1.5 Knor Et Bulyon kattım)
*Tuz
*Kırmızı biber
*İki kaşık tereyağ
Yapılışı;
5 su bardağı su tencereye alınıp kaynamaya bırakılır. Kaynayan suyun içine knor bulyon ufalanarak atılıp karıştırılır. Un ve yoğurt ayrı bir kapta çırpılır. Kaynayan sudan bir iki kepçe terbiyenin içine karıştırılıp bu karışımı kaynayan suya yavaş yavaş karıştırarak ekliyoruz. Kaynamaya başladığında ince ince kıydığımız ıspanağı ekleyin, ıspanaklar pişince tereyapı ve pul biberini kızdırıp çorbanıza ileve edin. İsterseniz servis esnasında bu işlemi ayrı ayrı tabaklarada ekleyilirsiniz.
Evinizden huzur, mutfağınızdan mis kokulu yemekleriniz hiç eksik olmasın... :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder